Pizzaiolo Per Pizzeria Gourmet
Luogo di lavoro: Napoli
Descrizione
Stiamo cercando un pizzaiolo per un ristorante pizzeria situato a Sallanches in Francia.
La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni d'esperienza pregressa nella mansioni con competenze inerenti:
* utilizzo strumentazione professionale (forno)
* conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materie prime (HACCP)
* conoscenza dei diversi tipi d'impasto
La persona selezionata si occuperà prevalentemente di:
* preparazione degli impasti
* stesura delle pizze
* farcitura e cottura delle pizze
* pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generale, insieme al resto dello staff
Contratto
Il contratto offerto è a tempo indeterminato, richiesta disponibilità immediata.
L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimana, in turni variabili, a copertura dei servizi del pranzo e della cena.
Lo stipendio offerto per il ruolo è compreso fra i 1800€ e 2000€ netti e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.
Cosa offre l'azienda
* Alloggio
Competenze necessarie
* Autonomia gestione della posizione
* Composizione menù
* Conservare le materie prime per alimenti
* Farcitura
* Forno a gas
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Gestione comande della cucina
* Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
* Preparazione impasto
* Preparazioni
* Rispettare le porzioni standard
* Stesura
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Napoli