PAdecco Consultant Milano, per conto di un prestigioso ristorante strongdue stelle Michelin /strong situato nel cuore di Milano, ricerca un/una strongSommelier /strong da inserire all’interno della brigata di sala. /ppLa figura avrà un ruolo chiave nell’esperienza enogastronomica dell’ospite, gestendo la cantina e il servizio del vino con competenza, precisione e sensibilità. /ppbr/pp✨ strongResponsabilità /strong /pulliAccogliere e guidare gli ospiti nella scelta dei vini, garantendo un servizio attento, elegante e in linea con gli standard Michelin. /liliGestire la carta dei vini e l’intera proposta enologica: selezione, abbinamenti, degustazioni e servizio. /liliCurare la cantina: ordini, stoccaggio, rotazione, inventario e relazione con i fornitori. /liliCollaborare con lo Chef e il Restaurant Manager per definire abbinamenti e percorsi di degustazione. /liliSupportare il team di sala durante il servizio, contribuendo al coordinamento nelle fasi operative. /liliGestire richieste specifiche e assicurare un’esperienza personalizzata per ogni ospite. /li /ulpbr/pp strongRequisiti /strong /pulliEsperienza comprovata come Sommelier in contesti fine dining; la provenienza da ristoranti stellati è considerata un plus importante. /liliOttima conoscenza di enologia, tecniche di servizio, food pairing e gestione della cantina. /liliProfessionalità, attenzione al dettaglio e forte orientamento all’ospite. /liliCapacità di lavorare in team e ottime doti comunicative. /liliBuona conoscenza della lingua inglese; una seconda lingua è un valore aggiunto. /liliDisponibilità a lavorare 5 giorni a settimana secondo turnazione. /li /ulpbr/pp strongSede Dettagli /strong /pulliMilano Centro /liliInserimento in un contesto di eccellenza internazionale /liliTrattamento economico commisurato all’esperienza e al livello della struttura /li /ul