Per la prossima stagione ricerchiamo uno chef de partie dinamico, con esperienza, organizzazione, pulizia.
Cosa farai
Gestione autonoma della partita (es. primi / secondi / antipasti/ dolci)
Preparazioni e servizio con attenzione a tempi e qualità
Controllo mise en place, scorte e organizzazione della linea
Rispetto procedure HACCP, pulizia e standard della cucina
Collaborazione con brigata
Cerchiamo
Esperienza nel ruolo in ristoranti strutturati
Precisione, velocità, pulizia e capacità di lavorare sotto pressione
Mentalità di squadra, serietà e continuità
Conoscenza delle basi di gestione food cost e riduzione sprechi
Automunito
Offriamo
Contratto regolare + retribuzione commisurata all'esperienza
Atmosfera professionale e possibilità di crescita
Alloggio: si
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Benefit:
Alloggio
Esperienza:
chef de partie: 2 anni (Obbligatorio)