Prestigioso hotel 5 stelle in centro a Genova cerca una figura come " Cuoco Capo Partita" Le mansioni: - preparare e dosare gli ingredienti coadiuvato degli altri cuochi e dallo chef per garantire la corretta preparazione del menu offerto dal ristorante - aiuta gli altri chef a preparare i pasti e organizzare l'approvvigionamento delle scorte. - predisporre le preparazioni di base - assicurarsi che gli ingredienti vengano conservati correttamente - pulire i piani di lavoro e la cucina - disinfettare utensili e celle frigo. - Controllo e mantenimento standard pulizia richiesto secondo il piano Haccp - Ricezione e stoccaggio merce in arrivo in cucina Requisiti: - Esperienza pluriennale nel settore - Flessibilità a lavorare su turni - Disponibilità immediata Non si fornisce alloggio Sede di lavoro: Genova Contratto di lavoro: Tempo pieno Esperienza: - Cuoco capo partita: 1 anno (Obbligatorio)