Siamo alla ricerca di un/a Chef de Rang responsabile della gestione di una sezione del ristorante e del servizio al tavolo, garantendo un'esperienza gastronomica impeccabile e curata nei dettagli. Lavorerai a stretto contatto con il maître e il team di sala per assicurare un servizio di alta qualità.
Si candidi (facendo clic sul pulsante apposito) dopo aver controllato tutte le informazioni di lavoro riportate di seguito.
Requisiti
Esperienza minima di 2 anni come Chef de Rang in hotel 5 stelle o ristoranti di alto livello
Ottima conoscenza delle tecniche di servizio, etichetta e protocolli di ristorazione
Passione per la gastronomia e attenzione all'eccellenza nel servizio
Eccellenti capacità comunicative, empatia e orientamento al cliente
Capacità di lavorare sotto pressione rispettando gli standard LQA
Spirito di squadra e ottima collaborazione con sala e cucina
Buona conoscenza dell'inglese (altre lingue sono un plus)
Flessibilità e disponibilità a lavorare su turnazioni, weekend e festivi
Responsabilità
Gestire e aggiornare la carta dei vini, selezionando etichette di alta qualità e in linea con il menù
Consigliare e guidare gli ospiti nella scelta dei vini, proponendo abbinamenti personalizzati
Gestire il servizio del vino al tavolo con cura, rispettando le tecniche di degustazione e servizio
Collaborare con il team di sala e cucina per ottimizzare l'esperienza enogastronomica
Monitorare le scorte e gli acquisti di vini, mantenendo il controllo del magazzino
Organizzare eventi di degustazione xrdztoy e formazione per il personale
Garantire la corretta conservazione dei vini e il rispetto delle normative igienico-sanitarie
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di fotografia, autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. – GDPR; gli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso. Link all'informativa: 'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi e .