Il paesaggio verdeggiante dell'Umbria, il «giardino d'Italia», crea una cornice magnifica per questa antica fortezza medievale. Circondato da un parco di alberi secolari e olivi, questo complesso residenziale neogotico, nonché la cappella in stile barocco, colpisce per il suo fascino e seduce per la sua ospitalità. All'esterno, la piscina, le corti fiorite e i percorsi ombreggiati offrono un'oasi di freschezza e quiete. All'interno, l'arredo contemporaneo delle camere e l'eleganza dei saloni contribuiscono a creare un'atmosfera distesa. Il ristorante propone una cucina tradizionale da gustare in una bella sala a volta o sulla terrazza con vista sulle colline.
Descrizione del lavoro
BORGO DEI CONTI, esclusivo country resort 5 stelle immerso nel cuore delle colline umbre, parte di The Hospitality Experience Collection e membro Relais & Chateaux, in previsione della riapertura nel 2026 è alla ricerca di uno Chef de Rang che si occuperà di:
All'interno del Ristorante - in accordo e sotto la supervisione del F&B; Manager si occupa:
di curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio
di partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala
di registrare le comande, curare l'ospite e porre attenzione ai dettagli
di supportare le esigenze dell'hotel nel servizio alle colazioni e in camera
Qualifiche
Viene richiesto:
Esperienza consolidata nel ruolo di Chef de Rang, preferibilmente in contesti di alta ristorazione o strutture alberghiere di lusso;
Ottima conoscenza del servizio al tavolo à la carte, delle tecniche di mise en place e dei protocolli di servizio fine dining;
Conoscenza delle principali normative igienico-sanitarie (HACCP) applicate alla sala;
Capacità di lavorare in team;
Buona conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di altre lingue è un plus).
Informazioni aggiuntive
Cosa offriamo:
Inserimento in un atmosfera professionale e dinamico, orientato all'eccellenza e alla cura dell'ospite;
Percorsi di formazione continua e concrete possibilità di crescita all'interno del gruppo;
Opportunità di entrare a far parte di una realtà che valorizza la qualità del servizio, l'attenzione ai dettagli e la passione per l'ospitalità.
Alloggio
Possibilità di conferma per le stagioni successive
l livello di inquadramento e la RAL saranno valutati in base al livello di seniority del/la candidato/a.
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