Descrizione
Ristorante Officina, nel cuore pulsante di Civitanova Marche, è un luogo che sa far sentire tutti come a casa, unendo convivialità e raffinatezza.
Per completare la brigata stiamo cercando un 1 Cuoco Capo Partita, addetto agli antipasti e dolci.
Chi cerchiamo?
* Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo
* Capacità di gestire la partita degli antipasti freddi e/o pasticceria
* Passione e voglia di crescere in un progetto che punta alla qualità
Contratto
Contratto full time a tempo determinato con finalità di assunzione stabile.
Turnistica: 6 giorni di lavoro a settimana su turni spezzati.
- Mercoledì chiusura
Retribuzione netta tra 1.500 € e 1.800 € commisurata all'esperienza (si valutano persone con esperienza inferiore purchè motivati).
Vitto e alloggio (camera condivisa) inclusi.
Se ami la cucina, hai dimestichezza con la pasta fresca e vuoi entrare a far parte di un progetto che unisce stabilità e ambizione, questo è il posto giusto per te.
Unisciti a noi e porta il tuo talento in una cucina che vive di passione, qualità e tradizione.
Cosa offre l'azienda
- Alloggio- Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
* Autonomia gestione della posizione
* Conoscenza tecniche di taglio
* Conservare le materie prime per alimenti
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Gestione comande della cucina
* Gestire ordini e forniture della cucina
* Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
* Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
* Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
* Preparazioni
* Rispettare le porzioni standard
* Tecniche di cottura moderne
* Utilizzare gli strumenti di cucina
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti