Glamore Group, per due dei suoi più prestigiosi locali, situati in Piazza del Duomo, tra cui un ristorante 2* Michelin, è alla ricerca di Chef de Rang, da inserire nel proprio organico.
Le risorse, a diretto riporto del Responsabile di Sala e degli Chef, dovranno offrire un servizio di altissimo livello e garantire gli standard qualitativi richiesti per la location.
Nello specifico, le mansioni saranno:
* Accogliere e accompagnare i clienti al tavolo, garantendo un servizio cordiale, professionale e di altissimo livello;
* Presentare il menù, illustrare i piatti e consigliare abbinamenti con vini e bevande, seguendo le indicazioni proposte dagli Chef, dal Responsabile di Sala e Maitre;
* Prendere le ordinazioni e trasmetterle correttamente alla cucina, indicando eventuali modifiche;
* Gestire in autonomia il servizio nella propria sezione di tavoli;
* Predisporre la mise en place dei tavoli nella propria area;
* Gestire richieste particolari e risolvere eventuali problematiche con cortesia e prontezza;
* Risposta a richieste e domande dei clienti, garantendo un'esperienza impeccabile
* Applicare le norme igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro.
Requisiti richiesti:
* Obbligatoria la provenienza da ristoranti stellati e/o di altissimo livello;
* Almeno 5 anni di esperienza nel ruolo;
* Ottima conoscenza della lingua inglese;
* Ottimo standinge forte orientamento al cliente;
* Capacità di lavorare in team e in contesti dinamici;
* Capacità di assicurare un livello di servizio e cura del dettaglio elevatissimi;
* Preferibile ma non indispensabile domicilio a Milano;
Riporto Gerarchico:
* Chef;
* Responsabile sala.
Tipologia contrattuale:
* Contratto a tempo indeterminato/determinato full time;
* Orario: in base al locale in cui la risorsa verrà assunta;
* Ral: commisurata all'esperienza, indicativamente tra i 30.000 – 33.000 €;
* Mensa interna.