Il Maitò dal 1960, storico Beach Club di Forte dei Marmi, è alla ricerca di profili da inserire all'interno del proprio organico per la stagione estiva 2026.
Il ruolo:
SOUS CHEF
Mansioni
- Supportare lo Chef nella gestione quotidiana della brigata e dei flussi operativi;
- Coordinare le postazioni di cucina e supervisionare la preparazione dei piatti;
- Mantenere ordine, pulizia e organizzazione nelle postazioni di lavoro;
- Collaborare allo sviluppo di menu e ricette creative, in linea con l’identità del ristorante;
- Formare e motivare lo staff di cucina, favorendo crescita e sviluppo delle competenze.
- Rispettare le norme igienico-sanitarie e le procedure HACCP.
Requisiti
- Esperienza consolidata come Sous Chef o in ruoli analoghi in cucine di alto livello;
- Precisione, organizzazione e attenzione al dettaglio;
- Passione per la gastronomia e capacità di lavorare in team;
- Predisposizione al lavoro in contesti luxury e orientati all’eccellenza;
- Conoscenza della lingua inglese, livello B2 preferibile.
- Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei festivi.
Cosa Offriamo
- Un ambiente di lavoro dinamico e formativo.
- Opportunità di crescita professionale e approfondimento delle competenze in una struttura di prestigio.
- Contratto adeguato all’esperienza e possibilità di alloggio per fuori sede.
Orario di lavoro: full time
Sede di lavoro: Ristorante Maitò dal 1960, Via Arenile, 28, Forte dei Marmi (LU)
Se vuoi entrare a far parte del nostro team, invia il tuo CV aggiornato!
Ti aspettiamo
Contratto di lavoro: Tempo completo
Benefit:
- Alloggio
- Mensa aziendale
Domande di preselezione:
- Preferibile residenza in zona
Sede di lavoro: Di persona