In accordo e sotto la supervisione dello Chef, la risorsa:
* Supportare lo Chef de Partie nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti.
* Mantenere ordine e pulizia nella propria area di lavoro secondo le norme HACCP.
* Controllare freschezza e qualità delle materie prime.
* Contribuire al monitoraggio degli stock e delle richieste di approvvigionamento.
* Collaborare con il team garantendo un servizio fluido ed efficiente.
* Rispettare tempi e standard della cucina, contribuendo alla creazione di un ambiente di lavoro positivo.
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