Compiti e Mansioni:
- Colazioni dell'albergo
- Sviluppo dolci del ristorante
- Conoscenze di panificazione
- Passione per la materia prima e la natura
- capacità di gestione e autonomia
Full time, possibilità di lavoro solamente di giornata con alternanza di brigata per coprire il servizio serale
vitto e alloggio compresi
Passione per la montagna e per i suoi ingredienti da elaborare in maniera contemporanea per dare valore alla materia con técnica e pensiero, di seguito qualche dolce attuale del ristorante:
Il Laghetto Ghiacciato
Gelato, panna e ricotta del casaro con sciroppo di gemme abete rosso, neve di abete
Arlecchino
Composta di mele, uvetta e noci, bisquit di polenta, parfait di miele di tiglio e castagno, spuma di latte e miele millefiori e il vestito di polveri
il Bosc
Spugna di muschio, cremoso al mirtillo, yogurt, namelaka al cioccolato e olio essenziale di abete, gelatina all'amaro del ferdy, crumble al grano saraceno e funghi, grue di cioccolato
il team sarà la pasticceria è composto da due professionisti, per poter gestire sia la panificazione e la divisione della partita tra le colazioni ed i dolci del ristoranteCerchiamo una figura con una buona gestione dello stress, precisa, puntuale, in grado di lavorare bene in team, con disponibilità al lavoro full time, anche su turni spezzati.
È richiesta la patente B.
richiesta mínima di 6 mesi di permanenza con possibilità di rimanere in brigata per costruire un progetto, possibilità di alloggio
- Posizioni disponibili: 1
- possibilità di alloggio
- grembiuli ferdy wild, possibilità di esperienza in alpeggio, scontista acquisti dei prodotti aziendali.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Orario flessibile
- Parcheggio libero
Orario:
- Weekend
Tipi di retribuzione supplementare:
- Premio di produzione