Informazioni sull'offerta di lavoro In ERVIGEL, crediamo che la passione per la qualità e la cura del cliente siano i veri ingredienti che fanno la differenza. Per questo cerchiamo persone che condividano i nostri valori e vogliano crescere con noi. Sei un cuoco appassionato e esperto nella preparazione di piatti a base di pesce? Se sì, potresti essere la persona che stiamo cercando per unirti al nostro team! Responsabilità : Preparare e cucinare piatti di alta qualità basati sul pesce, rispettando gli standard della nostra gastronomia. gestione food cost, calcolo e la gestione delle percentuali di costo delle materie prime utilizzate per preparare i piatti rispetto al loro prezzo di vendita Gestire, organizzare in modo ottimizzato le operazioni in cucina, inclusa la gestione degli ordini di approvvigionamento e il controllo delle scorte. Collaborare con il team per sviluppare nuove idee e menu stagionali, mantenendo un'offerta diversificata e innovativa. Mantenere gli standard igienico-sanitari e di sicurezza alimentare. Saper organizzare il lavoro in squadra. Qualifica: Esperienza comprovata di almeno 10 anni nelle cucine di ristoranti, hotel o gastronomie. Conoscenza elevata dell'ingrediente. Conoscenza delle tecniche di cottura del pesce e delle sue varietà. Capacità di lavorare in un ambiente veloce e dinamico. Attitudine collaborativa e capacità di comunicare efficacemente con il team. Avere conoscenza della cucina del territorio. Risiedere nel raggio di 30 km da Lipomo. Contratto di lavoro: Tempo pieno, turno ************, Festivi chiusi. Data di inizio prevista: 01/12/2025. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi ****** e ******. I dati personali saranno trattati nel rispetto del Regolamento UE n. ********. Se sei un cuoco appassionato e motivato alla ricerca di una nuova sfida in un ambiente stimolante, inviaci il tuo curriculum vitae e una breve lettera di presentazione. ```