Per la nuova WIENER HAUS di TAVAGNACCO siamo alla ricerca di un VICE RESPONSABILE di RISTORANTE.
**INQUADRAMENTO E AGEVOLAZIONI**:
Contratto a tempo determinato 4 / 6 mesi, oppure contratto a tempo indeterminato;
Retribuzione fissa (commisurata all’esperienza maturata e definita in fase di ultimo colloquio), sistema incentivante variabile al raggiungimento di obiettivi
Formazione teorica e pratica (di almeno 12 settimane) nel locale scuola, prima dell’inserimento nel ristorante di destinazione
Vitto e alloggio a carico dell’azienda per il periodo di formazione nel locale scuola;
**MANSIONI**:
Gestione e coordinamento del servizio, in assenza del responsabile;
Supporto nell’organizzazione e motivazione dello staff;
Supporto nella pianificazione della turnistica staff e ordini del ristorante;
Monitoraggio degli aspetti relativi ad igiene, qualità e sicurezza;
Sostituzione in toto delle attività del responsabile, in assenza di quest’ultimo;
**REQUISITI**:
Esperienza pregressa nella ristorazione o in contesti similari;
Esperienza pregressa nella gestione di gruppi di lavoro, risorse umane e merci;
Conoscenza del servizio di sala;
Orientamento al risultato;
Capacità di organizzazione e problem solving;
Ai sensi dell'art. 1 L.903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.