PSiamo alla ricerca di una figura di strongHead Barista /strong con esperienza nel mondo del caffè specialty, pronta a prendersi cura di un nuovo locale indipendente nel cuore di Venezia. /ppbr / /ppIl ruolo è full time, a turno continuo, 5 giorni su 7. /ppLa persona selezionata sarà responsabile dell’operatività quotidiana del locale, con un focus su qualità del servizio, organizzazione e cura dell’esperienza cliente. Il caffè è il cuore del progetto, ci si aspetta dunque che la risorsa sia in grado di servire specialty coffee in tutte le sue forme: espresso, filtro, drink a base latte, ecc. /ppbr / /ppIl progetto è a cura di Mazzer, azienda leader mondiale nel settore delle attrezzature da caffè: è quindi essenziale che il/la Head Barista rappresenti adeguatamente il brand Mazzer ad una clientela internazionale. /ppbr / /ppstrongResponsabilità: /strong /pp - Preparazione e servizio di specialty coffee /pp - Gestione cassa /pp - Corretta rotazione dei prodotti caffè /pp - Messa a ricetta espresso /pp - Cura della relazione con la clientela, sia locale che internazionale /pp - Pulizia e ordine del locale, secondo standard elevati /pp - Attenzione quotidiana ai dettagli: mise en place, accoglienza, servizio al tavolo, racconto del prodotto /pp - Riportare feedback sull'attrezzatura all’area RD Mazzer /pp - Disponibile a viaggiare per fiere internazionali /ppbr / /ppstrongRequisiti obbligatori: /strong /pp - Esperienza pregressa in ruoli simili /pp - Conoscenza del mondo specialty coffee /pp - Ottime doti relazionali, eleganza nei modi, attitudine all’ospitalità /pp - Inglese fluente /pp - Affidabilità, precisione e senso di responsabilità /ppbr / /ppCostituiranno un plus eventuali certificazioni legate al caffè come SCA o Q Grader e la residenza a Venezia o zone limitrofe. /p