Adecco ricerca figure di brigata di cucina per una struttura alberghiera 5 stelle lusso nel centro di Cortina d’Ampezzo, parte di un gruppo italiano in forte sviluppo nel segmento hospitality. Il gruppo è in fase di espansione, con nuove aperture già previste nei prossimi anni: un’opportunità concreta anche in ottica di crescita futura. Ruoli ricercati - Chef de Partie — Responsabile della propria sezione. Organizza la mise en place, gestisce il servizio, coordina demi e commis, controlla qualità e food cost. Riporta a Sous Chef e Head Chef. - Demi Chef de Partie — Figura intermedia con buona autonomia. Supporta la gestione della partita, supervisiona i junior e gestisce il servizio in assenza del responsabile. - Commis de Partie — Profilo junior inserito in brigata. Si occupa di preparazioni base, mise en place, supporto al servizio e riordino della partita. Focus su apprendimento e precisione. Requisiti - Esperienza nel ruolo o nel livello immediatamente inferiore - Provenienza da contesti strutturati (hotel, fine dining, luxury) - Conoscenza degli standard HACCP - Disponibilità a lavorare su turnazioni unici e spezzati, 6 giorni su 7 - Disponibilità per l’intera stagione: 18 maggio – fine ottobre - Disponibilità al trasferimento temporaneo su Cortina (alloggio fornito) Offerta - Contratto stagionale con partenza 18 maggio - Alloggio incluso - Vitto durante i turnazioni - Divisa e servizio lavanderia Il processo selettivo prevede un primo colloquio con Adecco, seguito da un confronto con HR e Chef di cucina.