Mangia's Resorts, prestigioso marchio dell'ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l'essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia's offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita mediterraneo. A testimonianza del nostro impegno verso l'eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort fanno parte della prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno è affiliato alla raffinata Curio Collection by Hilton.
Descrizione della posizione
Sulla costa sud-orientale della Sicilia, tra il blu del Mediterraneo e gli uliveti secolari, nasce Costa Ragusa con due esperienze uniche: un esclusivo Resort 5 stelle e un Borgo dal fascino autentico .Stiamo cercando per la stagione estiva un Pastry Chef da inserire nel nostro attuale team.La risorsa ideale è responsabile della preparazione e presentazione di dolci e prodotti da forno, garantendo qualità, gusto e creatività. Supervisiona il team di pasticceria, gestisce le materie prime e assicura ordine, pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie.
Responsabilità:
Ideare e realizzare dolci, pasticceria e prodotti da forno secondo standard di qualità e presentazioneCoordinare, formare e supervisionare il personale di pasticceria.Gestire scorte, ordini e utilizzo efficiente degli ingredienti.Monitorare gusto, aspetto e coerenza dei prodotti.Mantenere ordine nelle aree di lavoro e rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP).Coordinarsi con gli altri reparti per garantire tempi di servizio e coerenza dell'offerta culinaria.
Requisiti:
Esperienza consolidata in pasticceria qualificato.Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria, cioccolateria e decorazione.Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP).Predisposizione a lavorare in teamPrecisione e organizzazione nel lavoro quotidiano.
Cosa si offre:
Contratto stagionalePossibilità di alloggioVitto garantito (1€ al giorno)Opportunità di crescita professionale all'interno dell'aziendaAmbiente di lavoro agile e collaborativoFormazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento
Per procedere alla candidatura sarà necessario iscriversi al sito GiGroup .