Fmts Lavoro Srl, Agenzia Per il Lavoro e di somministrazione (Aut. Min. R. 0000002 del 05.01.2021) per prestigiosa struttura alberghiera situata nel cuore della Costiera Amalfitana, ricerca un/una:
PASTICCIERE/A CAPO PARTITA
La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione autonoma della partita di pasticceria, contribuendo alla realizzazione dell'offerta dolce del ristorante e dei servizi dell'hotel, nel rispetto degli elevati standard qualitativi della struttura.
In particolare sarà responsabile di:
* Preparazione e presentazione di dessert al piatto, prodotti da forno e piccola pasticceria.
* Gestione delle attività quotidiane della partita di pasticceria.
* Controllo delle materie prime e delle scorte di reparto.
* Collaborazione con l'Executive Chef e il Pastry Chef per lo sviluppo di nuove proposte.
* Garanzia del rispetto delle norme HACCP e degli standard di qualità aziendali.
* Esperienza pregressa nel ruolo maturata presso hotel di lusso, ristoranti fine dining o strutture di alto livello.
* Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria tradizionale e contemporanea.
* Capacità organizzative e attenzione al dettaglio.
* Attitudine al lavoro in team e gestione dello stress.
* Flessibilità e orientamento all'eccellenza del servizio.
* Inserimento in una delle realtà alberghiere più prestigiose della Costiera Amalfitana.
* Contratto commisurato all'esperienza maturata.
* Vitto e alloggio, se necessario.
* Ambiente professionale altamente qualificato e possibilità di crescita.
Sede di lavoro: Positano (SA)
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Formamentis S.p.A. Società Benefit / FMTS Lavoro S.r.l. garantisce (ai sensi del D.Lgs 198/2006, D.Lgs.215/2003 e D.Lgs.216/2003) pari opportunità di accesso al lavoro a tutt* i/le candidat* ed è impegnata nel favorire il rispetto delle diversità e l’inclusione sul posto di lavoro.