Il Team HR di Gallerini Hotels, per Villaverde Resort di Fagagna (UD), è alla ricerca di una figura di:
Restaurant Manager
La risorsa si occuperà della gestione operativa del ristorante e del bar, garantendo un servizio curato, ordinato e in linea con gli standard della struttura.
La figura avrà un ruolo centrale nella gestione quotidiana del reparto, occupandosi del coordinamento del team, dell’organizzazione dei turnazioni, del controllo del servizio e del corretto andamento operativo ed economico del locale.
Attività principali:
- gestione del servizio di sala e bar;
- coordinamento del personale e organizzazione dei turni di lavoro;
- accoglienza degli ospiti e cura dell’esperienza cliente;
- controllo dell’ordine, della pulizia e della corretta presentazione del locale;
- gestione degli ordini, delle scorte e dei rapporti con i fornitori;
- controllo del fatturato e dei principali dati operativi del reparto;
- supervisione di pranzi, cene, aperitivi, meeting ed eventi;
- collaborazione quotidiana con cucina, bar, ricevimento e direzione;
- gestione delle criticità durante il servizio;
- affiancamento e supporto operativo al team quando necessario.
Requisiti richiesti:
- esperienza nel ruolo di Restaurant Manager, Maître, Responsabile di sala o ruoli analoghi;
- esperienza nella gestione di sala, bar e team di lavoro;
- capacità di organizzare turni, servizio e attività quotidiane;
- competenza nella gestione di ordini, scorte e controllo del fatturato;
- attenzione all’ordine, alla pulizia e alla qualità del servizio;
- buona presenza e forte orientamento al cliente;
- capacità di lavorare in modo operativo durante il servizio;
- buona conoscenza della lingua inglese;
- disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
Completano il profilo leadership operativa, precisione, affidabilità, problem solving e attenzione al dettaglio.
Offriamo:
- inserimento in una realtà strutturata;
- contratto e inquadramento da definire in base all’esperienza;
- ambiente di lavoro professionale, dinamico e orientato alla qualità del servizio.
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto della normativa vigente in materia di pari opportunità.
I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi del Regolamento UE 2016/679.
Retribuzione: €1.500,00 - €2.500,00 al mese
Benefit:
- Computer aziendale
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero
Sede di lavoro: Di persona