Ti piacerebbe lavorare all’interno di un locale di qualità e ed essere il responsabile nel garantire il servizio migliore ai nostri clienti? Vorresti unirti a un Team affiatato, giovane e con una forte passione come Responsabile di sala? Non aspettare oltre Il nostro locale è un piacevole punto di riferimento per coloro che amano trascorrere del tempo in allegria, in compagnia e circondato da amici. Al centro di Catania offriamo un servizio in crescita, perché non abbiamo mai smesso di evolverci e pensare in grande. La persona che stiamo cercandoè un Direttore Food & Beverage con comprovata esperienza nel settore, capace di gestire e valorizzare tutti i reparti della struttura. La risorsa sarà responsabile della pianificazione, organizzazione e supervisione delle attività F&B, garantendo standard elevati di qualità, redditività ed efficienza operativa. PRINCIPALI RESPONSABILITÀ - Gestione operativa e strategica dei vari reparti (sala, banco, cucina, magazzino e laboratorio) - Coordinamento dei team di sala, cucina e bar - Controllo costi, budgeting e monitoraggio dei margini operativi - Sviluppo dell’offerta gastronomica in sinergia con il cuoco - Garanzia del rispetto degli standard di qualità e delle normative igienico-sanitarie (HACCP) - Supervisione della customer experience e gestione dei feedback - Collaborazione con i reparti buyer, marketing e vendite per iniziative promozionali ed eventi REQUISITI RICHIESTI - Esperienza di almeno 10 anni in ruoli di responsabilità F&B, preferibilmente in contesti di alto livello - Forte leadership, orientamento al risultato e capacità di gestione di team complessi - Ottima conoscenza del settore enogastronomico e delle dinamiche del mercato ristorativo - Competenze relazionali, organizzative, gestionali, amministrative e analitiche - Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare - Flessibilità, problem solving e attenzione al dettaglio COSA OFFRIAMO - Lavoro in un ambiente dinamico e in continua evoluzione - Incentivi e partecipazione agli utili - Possibilità di crescita - Autonomia nella gestione e organizzazione del lavoro Tipologia di contratto e retribuzione da definire in sede di colloquio in base all'esperienza. Orario di lavoro iniziale 11-15 _ 19-24 Richiediamo: esperienza comprovata nel ruolo, forte passione verso il settore, pazienza, problem solving, collaborazione, attitudine alla vendita, organizzazione, lavorare per priorità, attenzione al dettaglio, assunzione di responsabilità, capacità di ascolto e comprensione al fine di supportare e motivare la squadra. Se pensi di essere tu la persona giusta per i colleghi ed i clienti, Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €2.000,00 al mese Benefit: - Convenzioni aziendali - Orario flessibile - Partecipazione agli utili - Supporto allo sviluppo professionale