Mangia's Resorts, prestigioso marchio dell'ospitalità di Aeroviaggi S.P.A., incarna l'essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia's offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita mediterraneo. A testimonianza del nostro impegno verso l'eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort fanno parte della prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno è affiliato alla raffinata Curio Collection by Hilton.
Descrizione della posizione
Stiamo cercando per la stagione estiva 2026 Sous Chef da inserire nella nostra struttura di Torre del Barone Resort & Spa a Sciacca.
La risorsa ideale supporta lo Chef nella gestione della cucina. La figura sarà responsabile del coordinamento del team, della qualità dei piatti, del rispetto degli standard igienico-sanitari e del controllo delle forniture.
Responsabilità:
- Supporto nella preparazione e presentazione dei piatti.
- Supervisione del personale di cucina.
- Controllo qualità e rispetto delle ricette.
- Gestione scorte e ordini.
- Supervisione della pulizia delle aree di lavoro e le attrezzature, seguendo le norme igienico-sanitarie.
Requisiti:
- Esperienza comprovata in cucina professionale
- Capacità di coordinare e motivare il team.
- Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle normative HACCP.
- Creatività e attenzione al dettaglio nella presentazione dei piatti.
- Buone doti organizzative e capacità di lavorare sotto pressione.
- Flessibilità oraria (disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi).
Cosa offriamo:
- Contratto a tempo determinato stagionale
- Possibilità di alloggio
- Vitto garantito (1€ al giorno)
- Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda
- Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo
- Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento