Direzione Lavoro Group
Direzione Lavoro Group Spa (Aut. Min.01 del 21/01/19), filiale di Roma, cerca per azienda cliente un/una
Responsabile di cucina
Responsabilità principali:
* Gestione e coordinamento del personale di cucina
* Pianificazione e proposta degli ordini di approvvigionamento
* Ideazione, realizzazione e aggiornamento del menù, con attenzione a stagionalità e innovazione
* Supervisione del rispetto delle normative igienico-sanitarie
* Garanzia della qualità del servizio e degli standard aziendali
* Monitoraggio e gestione dei costi, con particolare attenzione alla riduzione degli sprechi
* Formazione e crescita professionale del personale di cucina
Requisiti:
* Almeno 3 anni di esperienza in ruolo analogo nella ristorazione commerciale
* Diploma di scuola alberghiera e/o solida formazione di base
* Capacità di gestione di alti volumi di clientela
* Esperienza nell'utilizzo di prodotti freschi e semilavorati (fresco e gelo)
* Ottima conoscenza della cucina italiana
* Forte passione per il settore
Competenze personali:
* Ottime capacità organizzative e relazionali
* Leadership e attitudine alla gestione del team
* Serietà, affidabilità e professionalità
* Capacità di lavorare sotto pressione e gestione dello stress
* Flessibilità oraria
Cosa offriamo:
* Ambiente dinamico e stimolante
* Opportunità di crescita professionale
* Contratto part time 36h
Inquadramento e retribuzione saranno comunicati durante la fase di selezione
Sede di lavoro: Roma (RM)
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D. Lgs. 196/03 e il Regolamento UE n. 2016/679o UE n. 2016/679
Settore: Hotel/Turismo
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato