Sous Chef Per Ristorante Zona Lago
Luogo di lavoro:
Lonato
Descrizione
Stiamo cercando un/una Sous Chef per Trattoria da Oscar, a Lonato del Garda (BS).
Cerchiamo una persona con
almeno 5 anni di esperienza
in cucina, che sappia lavorare in brigata e gestire bene ritmo, qualità e organizzazione del servizio.
Cosa farai
Ti occupi della
corretta conservazione delle materie prime
e del rispetto delle procedure HACCP.
Supporti lo Chef
nella gestione della brigata e nell'organizzazione della linea.
Gestisci
comande e tempi
, monitorando anche l'uso dell'attrezzatura in cucina.
Ti occupi di
preparazioni
, servizio e
impiattamento
Lavorerai su tutte le partite, ma con una gestione divisa per turni e priorità.
Se sei la persona giusta per questo ruolo, in cucina ti muovi con ordine, tempi, priorità.
Non ti chiediamo di "fare tutto", ma di fare bene quello che conta per un Sous Chef: tenere in piedi il servizio insieme allo Chef e alla brigata.
Contratto
Contratto e retribuzione
Contratto a tempo determinato
, con
finalità di assunzione a tempo indeterminato
Stipendio:
€ netti/mese, contrattabili in base all'esperienza e capacità del candidato
Turni e giorni
Lavori
full time
, su turni variabili,
6 giorni su 7
.
Mer – Gio – Ven:
18:*******:30 (cena, 3 giorni)
Sab – Dom
: 09:*******:*******:*******:00 (pranzo + cena, 2 giorni)
Lunedì:
giorno di chiusura
Disponibile anche opzione
tempo parziale
, se preferisci un impegno ridotto.
Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
Conservare le materie prime per alimenti
Gestione comande della cucina
Gestire ordini e forniture della cucina
Impiattamento
Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
Rispettare le porzioni standard
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Lonato