Siamo alla ricerca di un Cuoco Responsabile di Cucina con esperienza nel settore catering, capace di gestire in autonomia la produzione, l’organizzazione e il coordinamento delle attivit di cucina per eventi di diversa tipologia e dimensione.
Responsabilit principali
Pianificazione, preparazione e supervisione dei menù per eventi.
Gestione operativa della cucina e delle tempistiche di produzione.
Coordinamento dello staff di cucina e supporto nella formazione del personale.
Monitoraggio degli standard qualitativi e igienico-sanitari (HACCP).
Gestione ordini, scorte e rapporti con fornitori.
Contributo alla creazione di nuove proposte gastronomiche.
Requisiti
Esperienza comprovata come cuoco o responsabile di cucina, preferibilmente in contesti catering o ristorazione collettiva.
Capacit di lavorare in autonomia e sotto pressione.
Ottima organizzazione, problem solving e gestione del tempo.
Conoscenza delle norme HACCP.
Offriamo
Contratto commisurato all’esperienza.
Ambiente di lavoro dinamico e in crescita.
Possibilit di sperimentare e proporre nuove idee.
Come candidarsi
Inviare CV aggiornato
Oggetto: Candidatura Cuoco Responsabile di Cucina - Catering