**PASTICCERIA RACCA - Posizione Aperta - Pasticcere Specializzato** **Produzione artigianale di alta qualità - Inserimento a tempo completo dopo periodo di prova** La nostra realtà è alla ricerca di un **pasticcere qualificato**, con competenze consolidate nella **produzione e rifinitura di prodotti da forno dolci**, in grado di gestire con precisione e autonomia l’intero processo produttivo: dalla bilanciatura degli impasti alla decorazione finale. **Mansioni principali**: - Preparazione di impasti per frolle, pan di Spagna, masse montate, lievitati
- Realizzazione di creme, farciture, glasse e decorazioni
- Assemblaggio e finitura di **torte personalizzate**, comprese le nuziali
- Utilizzo corretto di attrezzature professionali (planetarie, abbattitori, forni, ecc.)
- Cura della presentazione estetica e rispetto delle **procedure igienico-sanitarie (HACCP)** **Requisiti richiesti**: - **Esperienza mínima di 3 anni** in pasticceria artigianale (requisito obbligatorio)
- Conoscenza dei principi base di **composizione gustativa e bilanciamento aromatico**: - Precisione, senso estetico, buona manualità
- Capacità di lavorare in squadra e di rispettare i tempi di produzione
- Disponibilità a lavoro **diurno e in presenza** **Offerta**: - Contratto di lavoro**:Tempo pieno**: - Retribuzione**:a partire da €1.400,00/mese da trattare in base sperienza e superamento periodo di prova.**: - **Tredicesima / Quatordicesima**: - Ambiente di lavoro professionale, dinamico e attento alla qualità del prodotto Sede di lavoro: in presenza -Padova - Centro Storico Siamo interessati a professionisti con forte orientamento al dettaglio, capacità técnica e spirito di innovazione. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.300,00 - €1.400,00 al mese Disponibilità: - Festivo
- Straordinari
- Turno diurno
- Weekend Esperienza: - pasticcera/e: 3 anni (Obbligatorio)