**VRetreats** è la collezione di hotel di charme firmata VOIhotels, nata per celebrare la bellezza, la cultura e il _bien vivre_ italiano. Ogni struttura è un tributo all’eccellenza dell’ospitalità italiana, situata in alcune delle località più iconiche del Paese. VRetreats propone un’accoglienza raffinata e autentica, pensata per chi cerca esperienze di soggiorno che uniscano eleganza, storia e benessere. Ogni hotel è unico, progettato per valorizzare il patrimonio artistico e culturale del territorio, offrendo un servizio personalizzato e attento ai dettagli. Entrare in VRetreats significa far parte di un progetto che unisce tradizione e innovazione, dove l’ospitalità è un’arte e ogni collaboratore è protagonista. Crediamo nel talento, nella passione per il bello e nella forza delle relazioni umane. Siamo una realtà in espansione che investe nella formazione, valorizza le persone e offre occasione concrete di sviluppo professionale. Se cerchi un ambiente elegante, stimolante e ricco di ispirazione, VRetreats è il luogo ideale per costruire il tuo percorso. **VRetreats non è solo un’opportunità lavorativa.** **È un’esperienza di crescita personale, dove ogni giorno si contribuisce a creare qualcosa di speciale.** **Posizione**:
All'Atlantis Bay, una dimora di lusso affacciata sulla Baia delle Sirene a Taormina, per la stagione estiva 2026 siamo alla ricerca di un/una **Chef Rotisseur - Specialista Griglia** che entri a far parte della brigata VRetreats e condivida con noi la passione per l’eccellenza e la qualità culinaria. **_ Responsabilità_**: - Gestire la postazione griglia con competenza, inclusa la regolazione delle temperature e la gestione del fuoco.
- Eseguire cotture dirette e indirette di carni, pesci e verdure, garantendo qualità, tempi e standard elevati.
- Preparare marinature, rub, salamoie, precotture e finiture in linea con la filosofia gastronomica della struttura.
- Mantenere e gestire il grill OFIR, assicurandone pulizia, sicurezza e corretta manutenzione.
- Collaborare con Chef, Sous Chef e Chef de Partie durante servizio e pass.
- Curare la corretta applicazione dei protocolli HACCP, la pulizia dell’area e la gestione degli alimenti.
- Garantire coerenza con gli standard di presentazione e qualità del brand VRetreats. **Requisiti**: - Esperienza consolidata come Chef Rotisseur / Grigliatore, preferibilmente in hotel di lusso o ristoranti fine dining.
- Competenza técnica nelle cotture su griglia a legna/carbone.
- Conoscenza avanzata di tagli di carne, pesci e verdure, compresi tempi e tecniche di cottura.
- Familiarità con grill OFIR o strumenti analoghi.
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e dei protocolli HACCP.
- Capacità di lavorare in team, gestione dello stress, organizzazione.
- Italiano fluente; la conoscenza dell’inglese è considerata un plus. **Altre informazioni**:
È richiesto il domicilio a Taormina o zone limitrofe. Alloggio non previsto. Contratto di lavoro: Tempo determinato stagionale, full-time. **_ Cosa offriamo_**
- Ambiente di lavoro elegante, esclusivo e orientato alla qualità.
- Formazione continua su tecniche, protocolli e standard VRetreats.
- Possibilità di crescita professionale all’interno della collezione.
- Accesso a convenzioni aziendali, viaggi e soggiorni a tariffe agevolate. joinus26