Overview Scorra la pagina per visualizzare tutti i requisiti del lavoro e le responsabilità che i candidati selezionati dovranno assumersi. Il Ristorante Quadri offre una vista mozzafiato su piazza San Marco. Creato nel 1831 sopra allo storico Gran Caffè, questo ristorante oggi stellato è stato rilevato nel 2010 dalla famiglia Alajmo, stimati ristoratori veneti da tre generazioni. La sala, rinnovata di recente da Philippe Starck, è il riflesso della cucina che vi si assapora: un modello di eleganza e poesia. Immaginati da Max Alajmo e realizzati a Venezia dagli chef Silvio Giavedoni e Sergio Preziosa, i menù propongono un'originale rivisitazione della gastronomia tradizionale italiana e veneta. Le associazioni sono audaci e la qualità degli ingredienti, provenienti dal mercato di Rialto, irreprensibile. Lasciatevi sedurre dai petali di cavolfiore al caviale o dai tortelli ripieni di granchio serviti con stracciatella e tartufo bianco. Il Ristorante Quadri, affacciato su Piazza San Marco e parte del Gruppo Alajmo, ricerca un/una Sommelier da inserire nel proprio team. La persona selezionata si occuperà di: Accogliere gli ospiti con professionalità e rappresentare in modo coerente l'identità del Gruppo. Preparare la sala e la mise en place, verificando che tutto sia pronto per il servizio. Presentare la carta dei vini e supportare gli ospiti nella scelta degli abbinamenti. Gestire il servizio del vino e descriverne le caratteristiche in modo chiaro e competente. Curare quotidianamente la cantina, inclusi ordine, pulizia e inventario. Anticipare le esigenze degli ospiti e garantire un servizio attento e coerente agli standard del locale. Monitorare costi e sprechi relativi alle bevande. Ci rivolgiamo a candidati/e, con i seguenti requisiti: Esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti fine dining. Buone capacità comunicative e predisposizione al rapporto con il pubblico. Conoscenza della lingua inglese. Diploma AIS o FISAR. Conoscenza dei vini italiani e internazionali e della cucina italiana. Attenzione al dettaglio e orientamento al servizio. Offriamo: Inquadramento e RAL commisurati all'esperienza. Full time, 5 giorni di lavoro e 2 di riposo. Sede di lavoro: Venezia. xivgfpx Possibilità di alloggio. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03 #J-18808-Ljbffr