PDescrizione /ppCameriere esperto - Ristorante Stefano Paganini /ppRistorante Stefano Paganini, una realtà d'eccellenza a conduzione familiare situata all'interno di un castello nel cuore del Roero (Magliano Alfieri, CN), seleziona un Cameriere esperto/Chef de rang. /ppEntra a far parte di una squadra che valorizza il territorio e l'Hôtellerie di lusso. Cerchiamo una figura chiave che affianchi la titolare nella gestione della sala, con una spiccata sensibilità per l'accoglienza e la cultura del vino. /ppDi cosa ti occuperai: /pulliSupportare la titolare nella gestione operativa della sala, del dehor e dei servizi (pranzo, cena, eventi e banchetti). /liliGestire le comande e coordinare il team di sala per garantire standard qualitativi elevati. /liliCurare la cantina e il servizio vini, elemento fondamentale data la zona geografica d'eccellenza. /liliSupervisionare l'ordine, la pulizia e il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP). /liliGestire l'inventario, gli ordini e monitorare settimanalmente i consumi e il magazzino. /liliCollaborare con la cucina per l'ideazione di menù stagionali e abbinamenti innovativi. /li /ulpIl profilo ideale: /pulliEsperienza: Almeno 3 anni come cameriere esperto / chef de rang /liliFormazione: Diploma di scuola alberghiera (Preferenziale). /liliLingue: Ottima conoscenza della lingua Inglese (Obbligatorio) e dell'italiano. /liliCompetenze: Conoscenza dei vini, doti diplomatiche, capacità di leadership e gestione dello stress. /liliRequisiti logistici: Patentato/a e automunito/a; br / br / /li /ulpdisponibilità a lavorare nei weekend e nei festivi.- Valori: Passione per l'ospitalità moderna, creatività, massima serietà e obbligo di sobrietà. /ppContratto /ppCosa offriamo: /pulliContratto: Tempo determinato con possibilità di indeterminato /liliImpegno full time, su 5 giorni a settimana /liliTurni unici: 9.00/16.00 - 17.00/23.30 /liliRetribuzione: 1.800,00 € al mese (14 mensilità) commisurata all'esperienza. /li /ululliBenefit esclusivi: /liliSupporto con la ricerca di Alloggio se il candidato risiede fuori zona. /liliMensa aziendale. /liliOrario flessibile. /liliParcheggio libero. /liliFormazione /li /ulpCompetenze necessarie /pulliAntipasti /liliAutonomia gestione della posizione /liliGestione comande della cucina /liliPiatti freddi /liliPrimi piatti /liliSecondi piatti /li /ul