Palazzo Ripetta, raffinato Hotel 5 stelle indipendente situato nel cuore del Tridente Romano, è attualmente alla ricerca di una figura di
Commis de Rang
da inserire nel team di San Baylon, ristorante di punta della struttura.
Principali Mansioni: Supporta lo Chef de Rang nell’erogazione del servizio in sala, portando i piatti dalla cucina al tavolo, occupandosi della mise en place dei tavoli e dello sbarazzo, secondo le procedure e gli standard di servizio; Mantenere l’ambiente del ristorante sempre pulito e ordinato, curando con attenzione il decoro di ogni area, inclusi i tavoli e le zone di passaggio; Assicurarsi che le aree di back office del ristorante siano sempre in perfette condizioni di pulizia e ordine, contribuendo al buon andamento delle operazioni; Creare un’esperienza personalizzata per ogni ospite, instaurando un rapporto professionale e accogliente ogni volta che si interagisce con loro, per garantire il massimo livello di soddisfazione.
Requisiti: Esperienza pregressa di almeno 2 anni in contesti di lusso o in Hotel 5 stelle. Sarà un requisito preferenziale esperienza in ristoranti Michelin; Conoscenza fluente della lingua inglese, sarà ritenuto un requisito preferenziale la conoscenza dello spagnolo, francese e\o tedesco; Formazione scolastica o corsi professionali nel settore ristorazione/hotellerie; Conoscenza di base delle tecniche di servizio classico e contemporaneo; Spiccata attitudine all’ospitalità e alla cura del cliente; Predisposizione al lavoro di squadra, puntualità e attenzione al dettaglio.
Cosa Offriamo Inquadramento e livello contrattuale in linea con la posizione ricercata; Orario full time, 5 giorni su 7, senza turnazioni spezzati; Ottime capacità di Team Working; Disponibilità e motivazione a lavorare in un contesto cortese, sempre attento a prestare il miglior servizio agli ospiti e con volumi importanti; Si valutano candidature residenti a Roma e provincia in quanto non è previsto alloggio.