PSiamo alla ricerca di un/a strongCuoco Capo Partita /strong, con esperienza consolidata e passione per la cucina di alta qualità. La figura selezionata sarà responsabile di garantire la preparazione dei piatti, la gestione della propria sezione e il supporto la brigata di cucina per un servizio impeccabile. /ppbr/ppstrongRequisiti /strong /ppbr/pulliEsperienza nel ruolo di almeno 3 anni consecutivi in hotel 5 stelle /liliConoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle attrezzature professionali /liliAbilità nel lavorare in autonomia e sotto pressione, mantenendo sempre altissimi standard /liliForte orientamento alla qualità e attenzione ai dettagli /liliConoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle linee guida in cucina /liliEccellenti capacità di lavoro in squadra e di leadership all'interno della brigata /li /ulpbr/ppstrongResponsabilità /strong /ppbr/pulliPreparare e cucinare piatti di alta qualità, rispettando ricette, indicazioni dello chef e gli standard di presentazione /liliOrganizzare e supervisionare il flusso di lavoro nella propria sezione della cucina, assicurando efficienza e ordine /liliGarantire che ogni piatto sia conforme agli standard di qualità e che soddisfi le aspettative degli ospiti /liliMonitorare e gestire le scorte della propria partita, assicurando un adeguato rifornimento di ingredienti e rispettando le norme di conservazione /liliCollaborare con la brigata di cucina per un servizio fluido e tempestivo, risolvendo eventuali problematiche operative /liliSupportare e formare commis e membri meno esperti, contribuendo al loro sviluppo professionale /liliMantenere l'igiene e la sicurezza in cucina, rispettando le normative HACCP e le linee guida aziendali /liliAssicurarsi che le attrezzature siano in perfette condizioni e utilizzate in sicurezza durante il servizio /li /ulpbr/ppTutti i CV devono essere inviati comprensivi di fotografia, autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR; gli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso. Link all'informativa: /ppL'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. /p