Openjobmetis S.p.A. – Agenzia per il Lavoro ricerca per notevole realtà ristorativa di alto livello la figura di:
CHEF CAPOPARTITA
La risorsa verrà inserita all’interno di una brigata di cucina strutturata e consolidata, coordinata da uno Chef de Cuisine con esperienza decennale nell’alta ristorazione e specializzato nell’avviamento di ristoranti stellati.
La figura sarà assegnata alla partita più affine alle proprie competenze ed esperienza professionale.
Principali responsabilità
- Coordinamento e supervisione del team assegnato alla propria partita;
- Organizzazione del lavoro in sinergia con il resto della brigata per garantire la corretta uscita delle comande;
- Gestione efficace della comunicazione interna al team cucina;
- Controllo delle materie prime, gestione della dispensa e approvvigionamenti in collaborazione con i fornitori;
- Applicazione e monitoraggio delle normative igienico-sanitarie e HACCP;
- Verifica della qualità e della presentazione estetica dei piatti prima del servizio in sala.
- Esperienza di 3-5 anni nel ruolo di Chef Capo partita maturata in ristoranti di alto livello
- Ottime capacità organizzative e predisposizione al lavoro in team;
- Precisione, attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità;
- Passione per la cucina contemporanea e per l’alta ristorazione;
Si offre
- Contratto diretto retribuzione
- Retribuzione : da 30.000 a 38.000 Euro
- Inserimento in un ambiente dinamico, altamente professionale e orientato all’eccellenza;
- Concrete possibilità di crescita professionale;
- Collaborazione con una brigata qualificata in un progetto ristorativo di alto profilo.
- Luogo di lavoro: Franciacorta
L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.