Overview
FILIALE : BOLOGNA SILVANISPECIALIZZAZIONE : CORE SKILL - Horeca
Il mondo della ristorazione è la tua passione?
Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualità del servizio è al primo posto?
Potremmo avere l opportunità giusta per te!
Grafton Horeca
è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.
Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.
Per azienda Leader nellambito della Ristorazione Commerciale selezioniamo :
Responsibilities
RESPONSABILE DI SALA PER CATENA RISTORAZIONE COMMERCIALE_BOLOGNA
La figura ricercata entrerà a far parte di un'importante realtà Leader nell ambito del settore della Ristorazione Commerciale.
Si occuperà della supervisione e del supporto nellagestione del servizio di Sala del Format Steak House storico del Gruppo.
Sarà inserito all interno di un contesto professionalizzante ma allo stesso tempo giovane e dinamico.
Il Responsabile di Sala riporta direttamente al Vice Direttore del locale fornendo supporto costante alla sua attività e ponendosi come la figura di riferimento per la supervisione e il coordinamento della sala.
Si occupa della supervisione del lavoro e dell attività operativa sia relativamente alla sala, del training del personale presente all interno del locale e dell organizzazione e suddivisione dell attività giornaliera; supervisiona e verifica la corretta applicazione delle procedure aziendali e delle norme HACCP e Sicurezza; verifica che tutte le operazioni di apertura e chiusura del locale siano effettuate secondo procedura aziendale.
supervisione del team di sala composto dalle figure di Runner e delle attività legate al servizio.
distribuisce e organizza le attività quotidiane legate al servizio di sala, svolgendo attività di training e affiancamento relativamente alle nuove risorse in ingresso.
gestisce in prima persona eventuali criticità con i clienti, gestisce i pagamenti e supporta laddove richiesto il Vice Direttore nella gestione degli aspetti legati ad approvvigionamento merci e contatto con i fornitori.
Qualifications
Indispensabile un esperienza di almeno 2 anni in ruoli di supervisione e coordinamento all intero di locali e ristoranti preferibilmente appartenenti a gruppi di semi strutturati di Ristorazione Commerciale.
Si offre inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato IV livello CCNL TURISMO PUBBLICI ESERCIZI
RAL valutata sulla base della seniority del candidato
E previsto un sistema premiante sulla base del raggiungimento degli obiettivi aziendali
Orario di lavoro full time o tempo parziale 30 ore settimanali su turni che prevedono orario spezzato almeno nel fine settimana
Luogo di lavoro : Bologna
How to apply
Se pensi di avere le competenze e l attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!
Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26 / 11 / 2004 PROT. 1101 - SG).
L offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs.
n.
198 / 2006 e ss.mm.ii.
e dei Decreti Legislativi n.
215 e n.
216 del 2003 sulle parità di trattamento.
I candidati sono invitati a leggere l informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg.
EU 679 / 2016 al seguente indirizzo / privacy-candidati
by helplavoro.it
#J-18808-Ljbffr
📌 Responsabile Di Sala Per Catena Ristorazione Commerciale (1144837)
🏢 Gi Group SpA Filiale di Bologna Masini
📍 Ari