Ph3SOMMARIO /h3 pEntra a far parte del team del Milan Marriott Hotel e porta la tua esperienza di mixologia e gestione del bar al livello successivo. Russotti Gestioni Hotels sta cercando un bHead Barman /b talentuoso e motivato, pronto a garantire un servizio impeccabile e a contribuire all'esperienza straordinaria dei nostri ospiti. /p h3Responsabilità principali /h3 ul liGestire e supervisionare tutte le operazioni del bar, assicurando la qualità e la presentazione impeccabile dei drink. /li liCreare e sviluppare nuovi cocktail e bevande, garantendo un equilibrio tra tradizione e innovazione. /li liMantenere la completa conoscenza e rispettare rigorosamente le normative statali sugli alcolici, in particolare quelle che vietano il servizio ai minori, alle persone intossicate e alla guida in stato di ebbrezza. /li liFormare e coordinare il team del bar, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo. /li liGestire l'inventario delle bevande e delle forniture, ottimizzando i costi senza compromettere la qualità. /li liMantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, rispettando rigorosamente gli standard igienico-sanitari. /li liInteragire con i clienti, fornendo consigli sui drink e rispondendo alle loro domande con competenza. /li liOrganizzare e partecipare a eventi speciali e serate a tema. /li liMonitorare le performance del bar, garantendo il rispetto degli standard di qualità e servizio. /li liIspezionare tutti gli aspetti dell'ambiente del locale, garantendo la conformità agli standard di pulizia e ordine e dirigere il personale rispettivo a rettificare immediatamente le carenze. /li liRisolvere eventuali problematiche dei clienti in modo pronto ed efficace. /li /ul h3Requisiti richiesti /h3 ul liEsperienza significativa, di 3‑5 anni, in una posizione di Head Barman, preferibilmente in hotel o bar di alto livello. /li liOttima conoscenza delle tecniche di mixologia e delle norme igienico‑sanitarie. /li liEccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo. /li liAbilità nella gestione del personale e nella formazione del team. /li liCreatività e capacità di innovare nel menu delle bevande, mantenendo un alto standard di qualità. /li liOttima conoscenza della lingua inglese. /li liCapacità di lavorare in un ambiente agile e sotto pressione. /li /ul h3Competenze desiderate /h3 ul liPassione per la mixologia e dedizione all'eccellenza del servizio. /li liForte orientamento al cliente e capacità di anticipare le loro esigenze. /li liCapacità di lavoro in team e di leadership, stabilendo e mantenendo relazioni aperte e collaborative con i colleghi. /li liConoscenza delle tendenze attuali nel settore delle bevande e delle tecniche moderne. /li liAbilità comunicative e capacità di seguire le istruzioni. /li /ul h3Summary /h3 pJoin the team at the Milan Marriott Hotel and take your mixology and bar management expertise to the next level. Russotti Gestioni Hotels is seeking a talented and motivated Head Bartender, ready to ensure impeccable service and contribute to the extraordinary experience of our guests. /p h3Key Responsibilities /h3 ul liManage and supervise all bar operations, ensuring the quality and impeccable presentation of drinks. /li liCreate and develop new cocktails and beverages, ensuring a balance between tradition and innovation. /li liMaintain complete knowledge and strictly adhere to state alcohol regulations, particularly those prohibiting service to minors, intoxicated individuals, and drunk drivers. /li liTrain and coordinate the bar team, promoting a positive and collaborative work environment. /li liManage beverage and supply inventory, optimizing costs without compromising quality. /li liKeep the work area clean and orderly, strictly adhering to sanitary standards. /li liInteract with customers, providing drink recommendations and competently answering their questions. /li liOrganize and participate in special events and themed evenings. /li liMonitor bar performance, ensuring compliance with quality and service standards. /li liInspect all aspects of the bar environment, ensuring compliance with cleanliness and order standards, and direct staff to immediately rectify any deficiencies. /li liResolve any customer issues promptly and effectively. /li /ul h3Required Qualifications /h3 ul liSignificant experience, 3‑5 years, in a Head Bartender position, preferably in high‑end hotels or bars. /li liExcellent knowledge of mixology techniques and sanitary standards. /li liExcellent organizational and time‑management skills. /li liAbility to manage staff and train the team. /li liCreativity and ability to innovate in the drink menu, maintaining a high standard of quality. /li liExcellent knowledge of the English language. /li liAbility to work in a dynamic and high‑pressure environment. /li /ul h3Desired Skills /h3 ul liPassion for mixology and dedication to service excellence. /li liStrong customer orientation and ability to anticipate their needs. /li liAbility to work in a team and lead, establishing and maintaining open and collaborative relationships with colleagues. /li liKnowledge of current beverage industry trends and modern techniques. /li liCommunication skills and ability to follow instructions. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr