BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO
La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.
Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.
Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.
Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea. Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti.
Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.
Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.
à grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana.
OVERVIEW DELLA POSIZIONE
Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo un Demi chef e Commis di pasticceria, disponibili ad
unirsi a noi per la stagione estiva 2026 con spirito di squadra, passione,
entusiasmo per offrire un servizio di alta qualitÃ, con attenzione ai dettagli
e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.
SEDE DI LAVORO
La posizione è aperta per pe r la nostra struttura Calaserena Resort a Maracalagonis (CA) in Sardegna.
AREA DI RESPONSABILITA’
- Supportare nella supervisione e gestione
della preparazione dei prodotti di pasticceria (impasti base, cotture,
farciture, finiture)
- Collaborare per curare i dettagli di ciascun
prodotto e assicurare standard elevati di qualità nella preparazione e
presentazione
- Supportare nell'ottimizzazione dei processi
di produzione e nella gestione dei tempi e qualità delle preparazioni
- Utilizzare gli strumenti, le attrezzature e i
macchinari adeguati a ciascuna lavorazione, curandone la manutenzione e pulizia
- Controllare la qualità delle materie prime,
selezionare gli alimenti e gestire le scorte
- Garantire la pulizia e l’ordine degli spazi
di lavoro
- Attenersi scrupolosamente alle norme in
materia di sicurezza e igiene (HACCP)
- Garantire gli standard aziendali
CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE
- Esperienza pregressa nel ruolo in hotel e resort di grandi dimensioni
- Ottima conoscenza delle basi e delle principali tecniche di pasticceria, della lavorazione delle materie prime e delle attrezzature
- Ottima conoscenza di tutti i tipi di pasticceria
- Precisione e attenzione al dettaglio
- Ottima manualità e capacità organizzative
- SerietÃ, professionalitÃ, affidabilitÃ
- Predisposizione al lavoro di squadra
- Flessibilità e capacità di adattamento
- Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente qualificato che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio
- Conoscenza norme HACCP e sicurezza
- Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
- La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale
Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito www.bluserena.it