La nostra azienda è una rinomata gelateria posizionata nel cuore di Roma, a Trastevere. Stiamo cercando 2 pasticcieri con diverse esperienze per unirsi al nostro team.
* Pasticciere senior: cerchiamo qualcuno con 3 anni di esperienza che possa assolvere nel tempo il ruolo di responsabile del laboratorio.
* Pasticciere junior: se sei motivato e hai voglia di imparare, sappiamo che potrai essere utile nella realizzazione di prodotti da forno artigianali in un contesto innovativo.
I nostri dipendenti lavoreranno fianco a fianco nella creazione di prodotti da forno artigianali che combinano la tradizione della pasticceria da forno con l'innovazione e la ricerca nel mondo del gelato artigianale.
Il locale sta portando avanti un progetto ambizioso: integrare gelateria e bakery, con un'attenzione crescente verso lo specialty coffee e il tè di qualità. Siamo alla ricerca di candidati entusiasti e motivati.
Caratteristiche del lavoro:
* Lavoro full-time 6 giorni a settimana con turni unici.
* Lo stipendio offerto è di 2000€ netti mensili (13 mensilità).
* Possibilità di crescita professionale all'interno del locale.
Competenze richieste:
* Autonomia gestione della posizione.
* Conoscenza tecniche di taglio.
* Conservare le materie prime per alimenti.
* Cucinare prodotti lattiero-caseari.
* Decorare i prodotti di pasticceria per eventi speciali.
* Forno a gas.
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro.
* Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti.
* Impiattamento.
* Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina.
* Pasticceria al cucchiaio.
* Preparazione dolci.
* Preparazioni.
* Preparazioni base di pasticcieria.
* Pulire la cucina.
* Realizzare prodotti di pasticceria a base di cioccolato.
* Rispettare le porzioni standard.
* Utilizzare gli strumenti di cucina.
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti.
Benefit:
* Buoni pasto.
Altre informazioni:
È prevista formazione continua.
Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a lungo termine.