Per l'Hotel Il Pellicano di Porto Ercole ricerchiamo uno Chef de Rang.
Scopra di più su questo ruolo leggendo le informazioni qui sotto, quindi invii la sua candidatura per essere preso/a in considerazione.
La risorsa sarà responsabile della gestione della propria sezione di sala e della collaborazione con il team di cucina e di sala al fine di garantire un servizio impeccabile, in linea con gli standard della struttura.
Responsabilità
Gestire in autonomia il proprio rango durante il servizio.
Accogliere e assistere gli ospiti, garantendo un'esperienza elegante e personalizzata.
Coordinare e supervisionare i commis de rang e i demi chef de rang assegnati.
Collaborare con il team di cucina per assicurare tempistiche e qualità del servizio.
Curare la mise en place e l'ordine della propria postazione.
Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali.
Requisiti
Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo in contesti di pari livello.
Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e delle norme di galateo.
Buona conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus).
Capacità di lavorare in team e di gestire il servizio con professionalità e attenzione al dettaglio.
Orientamento all'ospite e robusto predisposizione al problem solving.
Conoscenza delle norme HACCP.
Cosa offriamo ?
Un atmosfera qualificato solido, attento alla formazione continua e alla crescita interna.
xivgfpx La possibilità di lavorare in una struttura riconosciuta per la qualità del servizio e per la cura dedicata al proprio Team.