La tua unione con la nostra squadra di professionisti avrà luogo all'interno di una struttura 5 stelle situata nel Golfo di Marinella, dove potrai partecipare a nuove sfide e crescere come persona.
">Ruolo: Chef de Rang
Sei alla ricerca di un ruolo che ti permetta di sfruttare le tue abilità organizzative e comunicative? Siamo alla ricerca di qualcuno che sia in grado di gestire una sezione del ristorante e fornire un servizio impeccabile agli ospiti. In questo contesto, sarai responsabile della gestione del flusso delle comande, dell'organizzazione dei tavoli e della garanzia del servizio puntuale.
* Requisiti:
* Esperienza pregressa di almeno 2 anni come Chef de Rang in hotel 5 stelle
* Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio in sala, delle etichette e dei protocolli di ristorazione
* Passione per la gastronomia e per la cura del servizio di alta qualità
* Ottime doti comunicative, empatia e orientamento al cliente
* Capacità di lavorare sotto pressione e in modo organizzato, mantenendo sempre alti standard di qualità del servizio
* Attitudine al lavoro in team, capacità di coordinarsi con gli altri membri della brigata di sala e cucina
* Buona conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di altre lingue è un plus)
* Flessibilità oraria, disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
Responsabilità:
* Gestione del flusso delle comande e organizzazione dei tavoli
* Illustrazione dei piatti del menù e risposta alle domande degli ospiti riguardo agli ingredienti, le preparazioni e le allergie alimentari
* Servizio dei piatti con la massima cura e attenzione, rispettando le tecniche di servizio e le modalità indicate dallo chef e dal maître
* Verifica che ogni piatto e bevanda serviti siano di alta qualità, controllando la presentazione e il rispetto degli standard del ristorante
* Prendere e trasmettere le comandi in modo chiaro e preciso alla cucina, seguendo le tempistiche appropriate per garantire che il servizio sia puntuale
* Collaborazione con il sommelier per consigliare agli ospiti i migliori abbinamenti di vino ai piatti ordinati, offrendo un servizio esperto e personalizzato
* Mantenimento della propria sezione pulita e ben presentata, assicurandosi che i tavoli siano apparecchiati correttamente e che l'ambiente sia sempre ordinato e accogliente per gli ospiti
Ecco perché dovresti unirti alla nostra squadra:
* Potrai lavorare in un ambiente dinamico e impegnativo, dove potrai mettere in pratica le tue competenze e migliorare le tue abilità
* Hai l'opportunità di lavorare in stretta collaborazione con un team di professionisti appassionati e motivati
* Avrai accesso a corsi di formazione continua per migliorare le tue competenze e aumentare la tua produttività