Adecco Consultant, per prestigiosa struttura situata in Franciacorta, operante nel settore dell’ospitalità di lusso, è alla ricerca di uno/a Chef de Partie.
La risorsa selezionata entrerà a far parte della brigata di cucina, contribuendo in prima persona alla realizzazione di piatti di alto livello, nel rispetto degli elevati standard qualitativi della struttura.
Responsabilità principali:
* Gestire in autonomia una partita assegnata, garantendo l’esecuzione precisa e puntuale delle preparazioni.
* Collaborare con lo Chef e Sous Chef per la pianificazione e l’organizzazione del lavoro in cucina.
* Supervisionare eventuali commis di cucina, favorendone la formazione e la crescita professionale.
* Mantenere elevati standard di qualità e presentazione dei piatti, nel rispetto delle ricette e delle tempistiche di servizio.
* Garantire l’ordine e la pulizia della postazione di lavoro, seguendo scrupolosamente le normative HACCP.
* Contribuire allo sviluppo del menù e proporre nuove idee in linea con la filosofia della cucina.
Requisiti:
* Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo di Chef de Partie o in posizioni simili presso ristoranti gourmet, hotel 5 stelle o strutture di alto livello.
* Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e capacità di lavorare con materie prime di qualità.
* Spirito di squadra, precisione e resistenza allo stress.
* Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
* Passione per la gastronomia e forte orientamento alla qualità.
Orario di lavoro:
5 giorni a settimana: 3 giorni con turni unici e 2 giorni con turni spezzati.
Offriamo:
* Inserimento diretto in azienda a tempo indeterminato.
* Retribuzione competitiva e benefit aziendali.
* Possibilità di alloggio gratuito presso la struttura.
* Opportunità di crescita professionale in un ambiente dinamico e altamente qualificato.
* Contesto esclusivo nel cuore della Franciacorta.