Il Minareto Resort, prestigioso resort di lusso 5 stelle a Siracusa, è alla ricerca di un _**Pasticcere**_qualificato e creativo da inserire nella brigata di pasticceria.Cerchiamo un professionista appassionato e competente, capace di coniugare técnica, estetica e qualità in ogni preparazione. **Requisiti chiave**: - Esperienza consolidata nel ruolo di Pasticcere o Pastry Chef de Partie, preferibilmente maturata in hotel di lusso o ristoranti di alto livello.
- Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria tradizionale e moderna.
- Capacità di realizzare dessert al piatto, piccola pasticceria, lievitati e prodotti da forno.
- Forte senso estetico e attenzione alla presentazione.
- Capacità di lavorare in autonomia e di gestire la propria postazione con ordine e precisione.
- Conoscenza approfondita delle norme igienico-sanitarie e dei protocolli HACCP.
- Creatività, passione per la ricerca e desiderio di contribuire allo sviluppo dell’offerta dolciaria del resort.
- Ottime capacità di collaborazione e comunicazione con il resto della brigata. **Responsabilità del ruolo**: - Preparare dessert al piatto, buffet dolci, prodotti da forno e piccola pasticceria secondo gli standard qualitativi del resort.
- Realizzare mise en place quotidiane con precisione e cura del dettaglio.
- Supportare il Pastry Chef e contribuire allo sviluppo di nuove proposte dolci, sperimentando tecniche e ingredienti.
- Gestire la propria postazione, assicurandone pulizia, ordine e corretta organizzazione.
- Controllare scorte, conservazione delle materie prime e rispetto delle procedure di stoccaggio.
- Garantire la massima attenzione alla qualità, alla consistenza e alla freschezza dei prodotti serviti.
- Collaborare attivamente con la brigata di cucina e con il reparto sala per garantire un servizio armonioso e tempestivo.
- Assicurare il rispetto delle norme di sicurezza e igiene alimentare durante tutte le fasi di lavorazione. **I valori dell’ azienda** Al Minareto Resort, i nostri valori sono alla base di tutto ciò che facciamo. Crediamo in: - Rispetto per l'individuo: apprezziamo ogni membro del team e ogni ospite, promuovendo un ambiente in cui tutti si sentano rispettati e ascoltati.
- Il potere del lavoro di squadra: ci impegniamo a promuovere uno spirito collaborativo, convinti che un team affiatato e sinergico sia la chiave per ottenere risultati eccezionali.
- Condivisione delle conoscenze e crescita: siamo appassionati nel condividere le conoscenze e fornire una formazione continua per aiutare ogni singolo membro del nostro team a migliorare le proprie capacità e sviluppare le proprie competenze professionali.
- Rispetto per l'ambiente: ci impegniamo a rispettare il nostro luogo di lavoro, la nostra città di Siracusa e l’area marina protetta del Plemmirio, garantendo un approccio sostenibile e responsabile in tutte le nostre attività. **L’hotel** Nel cuore della riserva marina protetta del Plemmirio, il Minareto offre ai propri ospiti l'esperienza unica e preziosa di un contatto intimo con la natura circostante: acque cristalline in cui immergersi, spiagge incantevoli e scogliere da cui ammirare tramonti mozzafiato, il verde brillante di giardini rigogliosi e la bellezza senza tempo della tipica campagna siciliana ricoperta di ulivi e carrubi. Oltre alla natura, Minareto offre un'immersione nella storia e nella cultura della Sicilia sud-orientale, con il fascino millenario della vicinissima Isola di Ortigia, uno spettacolo unico da ammirare dalle terrazze panoramiche affacciate sul mare o da raggiungere in barca o in auto in soli dieci minuti, e la ricchezza culturale di Siracusa, patrimonio mondiale dell'UNESCO. Esperienze da vivere godendo della privacy di ville, suite e camere che uniscono esclusività, lusso e comfort in una dimensione su misura per le preferenze individuali dei nostri ospiti. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time Retribuzione: a partire da €800,00 al mese