Capo Partita Per Nuovo Fine Dining Luogo di lavoro: SienaDescrizioneCerchi una cucina che ti stimoli davvero? Fai il salto come Capo Partita a Montalcino. Il gruppo di Osteria Le Logge, storica insegna tra i ristoranti formali di Siena, sta aprendo un nuovo locale a Montalcino, sempre nel segmento fine dining. Un progetto ambizioso dove la tradizione si unisce a una cucina gourmet contemporanea, con materie prime selezionate e relazioni quotidiane con produttori d’eccellenza. Per la nuova apertura cerchiamo un/una Capo Partita con almeno 2 anni di esperienza in ristoranti dello stesso livello, capace di gestire autonomia e precisione su una partita e di lavorare con ritmo e attenzione ai dettagli. L’inserimento è previsto da metà marzo, direttamente nel nuovo locale di Montalcino, con affiancamento iniziale e concrete possibilità di crescita in una brigata strutturata. Le principali attività saranno: Gestione autonoma della partita assegnata Preparazione di antipasti, primi e secondi (carne e pesce), in base alle esigenze del servizio Organizzazione del lavoro e coordinamento con la brigata durante il servizio Gestione delle comande e rispetto dei tempi Supporto a ordini e forniture, in collaborazione con la cucina Massima attenzione alla qualità, alla stagionalità e alla pulizia della postazione Tra i benefici: alloggio singolo fornito e pasti sempre inclusi, per lavorare al meglio senza pensieri. È richiesta l’auto : l’alloggio si trova a circa 10 minuti di auto dal ristorante. Se vuoi entrare in un progetto fine dining recente, stimolante e con ampio margine di crescita, questa è la tua occasione. ContrattoCosa prevede l'offerta : Contratto : tempo determinato come periodo conoscitivo con finalità di assunzione a tempo indeterminato. Retribuzione : da 1800 a 2000 euro netti al mese, erogata su bas