Mansione
Randstad Italia S.p.A., filiale di Lucca, è alla ricerca di Chef de Partie talentuosi e organizzati per il rinomato ristorante di un prestigioso Hotel 5 Stelle a Forte dei Marmi.
Sei un professionista della cucina pronto a gestire con autonomia e precisione una partita in un contesto di alta gastronomia? Questa è l'opportunit per te.
Cosa offriamo:
Contratto: Stagionale con possibilit a conclusione di essere spostato in altri hotel del gruppo.
Inquadramento: Livello C2 CCNL Industria Turistica.
RAL: Fino a €27.000 (parametrata all'esperienza).
Benefits: Alloggio di servizio condiviso incluso.
Ticket Restaurant: €7,00 per ogni giornata lavorativa superiore alle 6 ore.
Responsabilit
Le tue responsabilit :
Gestione Autonoma: Gestione completa della partita assegnata (Colazioni, Primi, Secondi, Antipasti, Garde-manger o Pasticceria).
Organizzazione: Pianificazione della produzione giornaliera e supervisione della mise en place.
Qualit e Sprechi: Corretta gestione delle materie prime, riduzione degli sprechi e rispetto rigoroso delle procedure di conservazione.
Competenze
Requisiti richiesti:
Esperienza: Almeno 2/3 anni di esperienza nel ruolo di Chef de Partie.
Competenze Tecniche: Padronanza delle tecniche di cottura e ottima capacit di organizzazione del servizio.
Soft Skills: Spirito di squadra, resistenza allo stress e orientamento al risultato.
Flessibilit : Disponibilit a lavorare su turni e nei giorni festivi.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). vetrinabakeca