Etjca S.p.a.
Il nostro cliente è parte di un rilevante gruppo di aziende operanti nel settore dell'entertainment e del food & beverage.
Gestisce clubs esclusivi, ristoranti e prestigiosi hotel.
Per la loro sede di Milano centro, ci ha incaricati la selezione di un/a:
SOMMELIER (M/F)
Descrizione e Caratteristiche della Posizione:
La risorsa selezionata, inserita all'interno di una prestigiosa struttura stellata nel cuore di Milano, si occuperà di:
• Servire e consigliare il Cliente durante l'esperienza ristorativa, per la scelta di vini e distillati, consigliando i giusti abbinamenti
• Gestire la cantina e la carta vini/distillati, in collaborazione con lo Chef e l'ufficio acquisti
• Gestione e monitoraggio delle scorte e giacenze
Riporto gerarchico: Capo Chef/ Responsabile di Brigata
Relazioni di funzione: Colleghi di staff, Ufficio Acquisti
Requisiti richiesti per partecipare alle Selezioni:
• Diploma di Sommelier o partecipazione a corsi con eventuali certificazioni (A.I.S., FISAR o simili)
• Esperienza pregressa nella mansione con provenienza dal settore ristoranti di lusso, alta hotellerie o enoteche/cantine prestigiose (con consulenza al cliente)
• Ottima conoscenza vini e distillati, principalmente di provenienza nazionale ed europea
• Ottima conoscenza della lingua inglese;
• Buone capacità nell'interfaccia con interlocutori diversi (cucina, fornitori, bar manager);
• Residenza e/o domicilio in zone limitrofe costituiranno titolo preferenziale.
• Soft Skills: buona capacità di relazionarsi, autonomia, proattività nella risoluzione dei problemi, capacità organizzative e di pianificazione
Sede di lavoro: Milano zona Duomo.
Orario di lavoro: full time dal lunedì alla domenica con 2 giorni di riposo a rotazione.
Fascia oraria compresa tra le 11:00 e le 23:00 (turno spezzato/continuo).
Tipologia contrattuale: contratto tempo determinato/indeterminato con inserimento diretto.
CCNL Pubblici Esercizi
Pacchetto retributivo a budget: Inquadramento economico da valutare in sede di colloquio in base alla reale esperienza maturata nel ruolo.
Fino ad un massimo di ****** € lordi.
Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. ****-SG del 23/02/2005).
L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs.
******** e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs.
******** e ********.
Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy (Reg. UE ******** c.d. GDPR) pubblicata sul sito servizio è gratuito.
Settore: Ristorazione/Catering
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Percentuale di occupazione: Full-time
Disponibilità lavorativa: Lavoro su turni
Gestisce altre persone: Sì
Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato
Livello di istruzione: Diploma di Scuola Secondaria Superiore
Patente: B