Tipologia di contratto: Ricerca e Selezione
Profilo
Per un ristorante raffinato, situato nel pieno centro storico di Bologna, che unisce eleganza e tradizione, stiamo cercando un/a Chef de rang. La figura riporterà direttamente al Direttore di sala e sarà responsabile del coordinamento del prioprio rango e dei commis di supporto.
Responsabilità
- Gestire le risorse del proprio rango, coordinando il commis di sala;
- Presentare il menù e consigliare piatti e abbinamenti vini;
- Collaborare con la brigata di sala per un servizio fluido e di alto livello;
- Curare la mise en place, riordino e standard qualitativi secondo le procedure del locale
Skill e Professionalità
- Pregressa esperienza nel ruolo o in posizioni analoghe, presso ristoranti di alto livello;
- Ottime capacità relazionali e forte orientamento al cliente;
- Professionalità, attenzione ai dettagli e capacità di lavorare in team;
- Flessibilità oraria
Agevolazioni
Si offre un iniziale contratto a tempo determinato
Orario di lavoro: 10-15/18-23:30
Riposo: 2 giorni
#J-18808-Ljbffr