Cercasi Responsabile di Cucina – Fat Max 2.0 (Ciampino)
Il Fat Max 2.0, storico risto-pub di Ciampino con un ambiente giovane, dinamico e in continua crescita, ricerca un Responsabile di Cucina da inserire stabilmente nel proprio team.
Chi siamo
Siamo un risto-pub specializzato in hamburger gourmet, carne alla griglia e primi piatti, con una forte attenzione alla qualità delle materie prime, alla presentazione dei piatti e al rispetto della stagionalità. L’atmosfera è informale ma curata: un punto di riferimento per giovani, famiglie e appassionati di buon cibo e intrattenimento.
Cosa cerchiamo
Cerchiamo una figura con almeno 5 anni di esperienza come Responsabile di Cucina, capace di gestire in autonomia e con spirito di squadra tutte le attività operative e organizzative del reparto cucina.
Responsabilità principali
- Coordinamento della brigata e gestione dei turni di cucina
- Supervisione del pass e dei piani di pulizia
- Controllo e calcolo del food cost dei prodotti
- Gestione ordini, scorte e approvvigionamenti
- Ottimizzazione dei processi e riduzione degli sprechi
- Mantenimento degli standard di qualità e sicurezza alimentare
Cosa offriamo
- Contratto a tempo indeterminato
- Retribuzione netta: 8€/h
- 6 turnazioni settimanali su 5 giorni, con 2 giorni di riposo
- Turni serali (17:00 – 01:00 circa)
- Formazione e affiancamento iniziale per garantire un inserimento efficace nel nostro metodo di lavoro
Requisiti
- Esperienza minima 5 anni come responsabile o capo partita
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione
- Ottima conoscenza delle norme HACCP
- Passione per la cucina e voglia di crescere professionalmente
Sede di lavoro: Fat Max 2.0 – Via Dalmazia 1, Ciampino (RM)
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Retribuzione: €1.400,00 - €1.600,00 al mese
Benefit:
- Convenzioni aziendali
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
Domande di preselezione:
- Dove abiti?
- Quanti anni di esperienza hai come responsabile di cucina?