Chef capo partita
Ex Latteria – si cerca sia per sede di Calenzano che per sede di Firenze
Sede di lavoro: Calenzano / Firenze
Contratto: Tempo completo – iniziale tempo determinato finalizzato all' assunzione a tempo indeterminato
Inquadramento: 4° livello CCNL
Chi siamo
Ex Latteria è un progetto di ristorazione strutturato che porta la cucina tradizionale pugliese a Firenze e Calenzano, con organizzazione chiara, ritmi sostenibili e rispetto per il lavoro delle persone.
Cerchiamo professionisti affidabili, non improvvisati.
Chi cerchiamo
Cerchiamo un cuoco operativo con esperienza nella cucina tradizionale italiana, da inserire stabilmente in brigata.
Requisiti obbligatori
- Esperienza pregressa come cuoco (almeno 3–4 anni)
- Esperienza in ristoranti di cucina tradizionale italiana
- Ottima padronanza della lingua italiana
- Ordine, pulizia e rispetto delle procedure
- Capacità di lavorare in modo organizzato durante il servizio
- Serietà, puntualità e continuità lavorativa
- Residenza o domicilio già attivo nella provincia di Firenze
- Disponibilità per inserimento immediato
Mansioni
- Preparazione delle linee e dei piatti secondo ricette e standard aziendali
- Esecuzione di piatti di cucina tradizionale (primi, carni, verdure)
- Gestione autonoma della propria postazione
- Collaborazione con la brigata e coordinamento con sala e gastronomia
- Controllo qualità, pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie
Contratto e retribuzione
- Inquadramento: 4° livello CCNL
- Stipendio netto reale: circa 1.650 – 1.900 € al mese
- (13ª e 14ª incluse e versate mensilmente)
- Straordinari sempre pagati e regolarmente inseriti in busta
- Turni organizzati e pianificati
- Ambiente di lavoro strutturato e sereno
Informazioni Importanti
- Non è previsto alloggio
- La ricerca è rivolta a persone già residenti o domiciliate in zona, per evitare candidature non compatibili con l’inserimento immediato
Cosa offriamo
- Stabilità lavorativa
- Ritmi di lavoro sostenibili
- Organizzazione chiara
- Formazione sul metodo e sulla cucina pugliese
- Possibilità di crescita interna
Come candidarsi
Inviare CV aggiornato.
Le candidature non coerenti con il profilo richiesto non verranno prese in considerazione.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo indeterminato
Retribuzione: €1.650,00 - €1.900,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona