Descrizione del ruolo:
Borgo Ritella, elegante struttura ricettiva nel cuore della Valle d’Itria, è alla ricerca di un Aiuto Chef motivato e appassionato da inserire nel proprio team di cucina. La risorsa supporterà lo Chef nella preparazione dei piatti, nella gestione della cucina e nel mantenimento degli standard qualitativi e igienici della struttura.
Responsabilità principali:
Supportare lo Chef nella preparazione, cottura e impiattamento delle portate.
Collaborare alla mise en place e alla pulizia della postazione di lavoro.
Garantire il rispetto delle norme HACCP e degli standard di sicurezza alimentare.
Gestire correttamente gli ingredienti e le materie prime, curando conservazione e rotazione.
Contribuire alla creatività del menu e al mantenimento dell’eccellenza gastronomica del Borgo.
Requisiti:
Esperienza pregressa, anche breve, come aiuto cuoco o commis di cucina.
Passione per la cucina tradizionale pugliese e mediterranea.
Capacità di lavorare in team, flessibilità e attenzione ai dettagli.
Buona conoscenza delle norme igienico-sanitarie.
Disponibilità a lavorare su turnazioni, anche serali e nei weekend.
Offriamo:
Inserimento in un contesto raffinato e dinamico, orientato alla qualità e all’ospitalità.
Formazione e possibilità di crescita competente.
Contratto stagionale o annuale, con retribuzione commisurata all’esperienza.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.300,00 - €1.800,00 al mese
Agevolazioni:
Bevande gratis
Orario flessibile
Parcheggio libero