Nuvole Garden Hotel, nuova destinazione 5 stelle lusso situata sopra il Lago di Como, è alla ricerca di un/una Executive Pastry Chef / Pasticcere di alto profilo da inserire all’interno della propria brigata di cucina.
Cerchiamo una figura con forte identità professionale, sensibilità estetica e visione contemporanea della pasticceria, capace di contribuire alla costruzione di un’esperienza gastronomica raffinata, elegante e coerente con il posizionamento luxury della struttura.
La persona selezionata avrà un ruolo centrale nello sviluppo dell’offerta pastry dell’hotel:
- breakfast bakery & viennoiserie
- dessert à la carte
- fine dining pastry
- afternoon tea & amenities
- eventi privati e banqueting luxury
Requisiti richiesti
- esperienza consolidata in hotel 5 stelle lusso, ristoranti fine dining o realtà pastry di alto livello
- elevata competenza tecnica in pasticceria contemporanea e lievitazione
- attenzione maniacale al dettaglio, alla qualità e alla presentazione
- capacità organizzative e gestione autonoma della partita
- creatività, eleganza e resistente cultura dell’ospitalità
Ricerchiamo una figura che comprenda il significato dell’ospitalità luxury contemporanea: autenticità, precisione, atmosfera e capacità di creare emozione attraverso il prodotto.
Sede di lavoro: Brunate – Lago di Como