Responsabile della preparazione degli alimenti seguendo le direttive dello Chef - Curare i dettagli di ciascun prodotto per assicurare standard elevati di qualità nella preparazione e presentazione - Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni - Utilizzare gli strumenti, le attrezzature e i macchinari adeguati per ciascuna lavorazione, curandone la manutenzione e pulizia - Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte - Garantire la pulizia e l’ordine degli spazi di lavoro - Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) - Garantire gli standard aziendali Confrontandosi con lo Chef CONOSCENZE: - Esperienza pregressa nel ruolo - Ottima conoscenza delle basi e delle principali tecniche, della lavorazione delle materie prime e l’utilizzo delle attrezzature - Precisione e attenzione al dettaglio - Ottima manualità e capacità organizzative - Serietà, professionalità, affidabilità - Predisposizione al lavoro di squadra e al confronto con i colleghi - Flessibilità e capacità di adattamento - Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a standard elevati - Conoscenze norme HACCP e sicurezza Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Alloggio - Orario flessibile