OverviewIl Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Chef de Partie di Pasticceria - Ristorante Gourmet per la stagione 2026 (marzo - ottobre).Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un'esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative.Riporta a: EXECUTIVE CHEF E PASTRY CHEFResponsibilities
Seguire le indicazioni fornite dal Pastry ChefPreparazione di tutti i prodotti da pasticceriaSupervisione del teamMantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCPConoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura
Il profilo ideale
Esperienza pregressa nel ruolo e conoscenza delle tecniche di pasticceriaConoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornatiCapacità di lavorare efficacemente sotto pressioneFlessibilità e capacità di adattamento ai cambiamentiPuntualitàGradita ma non indispensabile la conoscenza di tecniche di panificazioneForte cultura aziendale e atteggiamento propositivoAuto/moto munito con residenza nelle zone limitrofe
Si offre
Contratto a tempo determinato stagionaleEventuale vitto e alloggio condiviso per i dipendenti fuori sedeUniforme aziendale e lavanderia uniformi a carico dell'aziendaTraining e Formazione obbligatoriaStaff Rate dedicata nelle strutture della compagnia RcollectionStaff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World
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