Cerchiamo una persona precisa, curiosa e desiderosa di crescere, pronta ad affiancare il Capo Partita di Pasticceria nella realizzazione dei dessert firmati Albòri. Contribuirai con tecnica, sensibilità e spirito collaborativo alla creazione di esperienze che raccontano il territorio attraverso dolci contemporanei, materie prime selezionate e un’estetica essenziale.
Responsabilità
* Supportare il Capo Partita nelle preparazioni giornaliere
* Realizzare dessert secondo ricette e linee guida
* Mantenere ordine, pulizia e organizzazione della partita
* Rispettare procedure e standard qualitativi di servizio
* Preparare mise en place, semifreddi, basi e decorazioni
* Collaborare nella preparazione dei menu degustazione e à la carte
Requisiti
* Esperienza pregressa come commis o demi chef di pasticceria, preferibilmente in fine dining o contesti di alto livello
* Conoscenza delle tecniche di pasticceria moderna
* Buona gestione del tempo e capacità organizzative
* Conoscenza dell’italiano
* Preferenziale: attestati sicurezza/HACCP
Competenze che fanno parte di te
* Passione autentica per la pasticceria
* Precisione, ordine e cura del dettaglio
* Sensibilità estetica
* Desiderio di crescita e apprendimento
* Proattività e capacità di collaborazione
* Puntualità e affidabilità
* Atteggiamento gentile e rispettoso
Lavorare con noi
* Contratto a tempo determinato secondo il CCNL turismo commisurato all’esperienza
* Programmazione turni bisettimanale per favorire equilibrio vita–lavoro
* 2 giorni di riposo alla settimana
* Divisa fornita dall'azienda e servizio lavanderia
* Possibilità di alloggio
* Mensa aziendale
* Welfare mensile
Farai parte di una realtà storica, tramandata da cinque generazioni, che accoglie i suoi ospiti da oltre 140 anni. Contribuirai a creare esperienze autentiche e significative, lavorando nell'esclusivo contesto del Lago di Como. Comparteciperai ad un ambiente vissuto con rispetto, collaborazione e desiderio di crescita.
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