CHEF DE RANG – DAMA RISTORANTE & BISTROT
Scopra se questa occasione è adatta a lei leggendo tutte le informazioni riportate di seguito.
Relais Castello di San Gaudenzio – Cervesina (PV)
Il Relais Castello di San Gaudenzio, dimora storica quattrocentesca immersa nell’Oltrepò Pavese e oggi elegante hotel 4 stelle superior con 44 camere, è alla ricerca di uno/a Chef de Rang da inserire nel team Food & Beverage del DAMA Ristorante & Bistrot.
La figura entrerà a far parte della squadra di sala coordinata dal Restaurant Manager Simone Liotta, operando a supporto sia del DAMA Ristorante, ristorante gourmet inserito nella Guida Michelin e guidato dallo chef Federico Sgorbini, sia del DAMA Bistrot, proposta più informale e contemporanea, dedicata a un’esperienza casual dining elegante e conviviale.
L'attività si svilupperà trasversalmente sui due outlet, seguendo i cicli settimanali di apertura e le esigenze operative del servizio.
Cerchiamo una persona appassionata, dinamica e orientata all’ospitalità, capace di contribuire alla costruzione di un’esperienza memorabile per i nostri ospiti, con attenzione al dettaglio, sensibilità relazionale e spirito di squadra. xlwpduy
Collaborare attivamente con cucina, bar e colleghi di sala
Favorire un ambiente di lavoro sereno, positivo e orientato alla collaborazione
Esperienze maturate in contesti di ristorazione gourmet e/o hotel 4/5 stelle
Attitudine positiva, senso di responsabilità e orientamento al dettaglio
Passione autentica per l’ospitalità e la ristorazione contemporanea
Buona conoscenza della lingua inglese; gradita una seconda lingua straniera
Conoscenza di base del vino e della cultura gastronomica italiana
Contratto full time a tempo indeterminato
Vitto e alloggio per candidati residenti fuori provincia
Percorsi di formazione dedicati
Inviare la propria candidatura all’indirizzo, allegando CV aggiornato comprensivo di autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).